damkinet

Десерт

Десерт — это завершающий аккорд для любого праздничного или не очень стола. Десерт предназначен, для того чтобы гости получили незабываемые вкусовые ощущения после сытной трапезы. Это своеобразная демонстрация кулинарного искусства хозяйки. Очень часто десертами выступают различные сладкие деликатесы. В основном десерты – это сладкие блюда, но существуют также рецепты несладких десертов. Как правило, это десерты, приготовленные из сыра, орехов, разнообразных фруктов и кондитерских изделий содержащих малое количество сахара. К тому же не все блюда с сахаром и его заменителями являются десертами. К примеру, в кухне Китая есть мясные сладкие блюда. А блюдо, приготовленное из мяса ну никак нельзя считать десертом. Во Франции классический десерт - это различные сорта сыра. Разнообразные кондитерские изделия также могут подаваться как десерт. Это такие продукты как торты, пирожные, различные печенья, вафли пироги со сладкими начинками, конфеты, желе, муссы, кремы, а также сладкие напитки (соки, компоты газированные напитки). Если сказать все одним м словом то десертом можно считать все то, что вы подаете после основного приема пищи, так сказать на сладкое. Подача десертов тоже отдельный процесс. При правильной подаче даже самый банальный десерт может очаровать и заиграть новыми красками. Подают десерты либо горячими, либо охлажденными. Готовые десерты подаются в специальных тарелках или бокалах (креманках) и украшаются в зависимости от вида десерта. К тому же для десерта необходимы специальные приборы (десертная вилочка и десертная ложка). Для фруктовых десертов обычно используют вилку, для всех остальных берут ложку. Если вы подаете в качестве десерта печенья или вафли, то их едят руками. На сегодняшний день существует громадное количество оригинальных и интересных рецептов приготовления десертов, что вполне можно растеряться при выборе. В разделе десерты, мы собрали наилучшие и наиболее удобные в приготовлении рецепты. Это проделано нами для того, что бы сам процесс приготовления порадовал вас своей легкостью, а результат его поразил мастерством и вкусовыми характеристиками. Некоторые рецепты требуют значительного времени, к тому же некоторые десерты достаточно сложно украсить и правильно преподнести. В рецептах подробно описываются все подобные нюансы приготовления. Таким образом, вы как хозяйка всегда будете на высоте, а ваш праздничный стол никогда не перестанет удивлять гостей.







Йогуртовый паштет с малиной


12 грамм желатина 500 грамм сливочного йогурта 2-3 столовых ложки сахара 40 грамм ядер фисташек сок и тертая цедра 1/ 2 литров имона 300 грамм малины 1 пакетик ванильного сахара

Подробнее






Конфеты 'метеорит'


Грецкие орехи 0.5 килограмм
печенье или мука ( три штуки или одна столовая ложка
сахар пять столовых ложек
мед три столовых ложки

Подробнее






Мороженое-ласси с ревенем и клубникой


На восемь штук и больше в зависимости от размеров формочек: 100 грамм клубники, порезанной 4 ст л сахара лимон, только сок 250 грамм ревеня, очищенного и порезанного мелко 100 грамм молотогом индаля 250 грамм конденсированного молока 200 миллилитров молока 1 ч л миндальной эссенции 500 грамм греческого йогурта или густой сметаны

Подробнее






Творожные шарики с яблоками


ТЕСТО:
1 яйцо,
250 грамм твоpога,
1 ст л сахаpа,
5 ст л муки,
1/2 ч л соды,
1 ст л уксуса.

НАЧИНКА:
1 большое яблоко,
1 ст л сахаpа.

Подробнее






Конфеты 'золотая нива'


- мука - 2-2.5 стакана - масло сливочное - 200 грамм - сметана - три столовых ложки - яйцо (желток, вареный) - пять штук для крема: - сливочное масло - 150 грамм - сахар - 1 стакан - сливки - три столовых ложки - какао - две столовых ложки для обсыпки: - вафли - 2 пачки для начинки: - орехи или изюм.


Подробнее